|
Balsamico
Balsamico er en italiensk, mørk, aromatisk eddike, der er lavet direkte på inddampet druemost. Den adskilles hermed fra vineddike, der laves på vin.
Balsamico er desuden fadlagret, hvilket giver en stor palet af smagsnuancer og dybde, sammenlignelig med vin.Balsamicoeddike fremstilles ved at lade inddampet druemost, tilsat lidt vineddike, gære til alkohol. Alkohol fermenterer af sig selv til eddike. Derefter lagres den i fade af fx eg eller kastanje
Sortiment:Balsamico kan anvendes dels til salatdressinger, i salatsnack med salt, dels som krydderi i saucer, endelig kan den
indkoges og bruges som en lækker sirup
til desserter eller oste.
Sortiment:
Balsamico eddike lt.5
Balsamico eddike lt.1
Balsamico eddike lt.0,5
Balsamico kondiment hvid lt.5
Balsamico Condiment lt.0,5
Glaze ml.250
Glaze hvis ml.250
Glaze skovfrugter ml.250
Glaze citron ml.250
Balsamiske eddike med smag ml.250
Økologisk Balsamico
Økologisk hvidvins edddike
Økologiske rødvins eddike
Balsamico 8* Anfora
Balsamico 9* Cattedrale
Balsamico 12* Renana
Æble eddike ml.500
| 
